Καθ’ όλη τη διάρκεια της αναισθησίας, ο ασθενής παρακολουθείται συνεχώς με σύγχρονο αναισθησιολογικό εξοπλισμό παρακολούθησης ζωτικών λειτουργιών (monitor).
Η συνεχής καταγραφή των ζωτικών παραμέτρων επιτρέπει την άμεση αξιολόγηση της κατάστασης του ζώου και την έγκαιρη παρέμβαση από τον κτηνίατρο αναισθησιολόγο, όταν αυτό απαιτείται.

Κατά την αναισθησία παρακολουθούνται συστηματικά βασικές παράμετροι όπως:

• Καρδιακή συχνότητα και καρδιακός ρυθμός (HR)
• Αρτηριακή πίεση – συστολική, διαστολική και μέση πίεση (SAP, DAP, MAP)
• Κορεσμός οξυγόνου στο αίμα (SpO2)
• Αναπνευστική λειτουργία – αναπνευστικός ρυθμός και τελοεκπνευστικό CO₂ (RR, ETCO₂)
• Θερμοκρασία σώματος

Η συνεχής αναισθησιολογική παρακολούθηση επιτρέπει την άμεση προσαρμογή του αναισθησιολογικού βάθους και των φαρμάκων που χορηγούνται, συμβάλλοντας στη μέγιστη δυνατή ασφάλεια του ζώου κατά τη διάρκεια της χειρουργικής επέμβασης.